Conocer los pescados de temporada no solo garantiza un mejor sabor y calidad, sino también promueve un consumo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente. En Freshmar, tu pescadería de confianza en Aranda de Duero, queremos ayudarte a identificar las mejores opciones para cada época del año. Acompáñanos en este recorrido por los pescados de temporada en España.

¿Por qué consumir pescados de temporada?

Optar por pescados de temporada tiene numerosas ventajas:

• Mayor frescura y sabor: Al estar en su mejor momento, los pescados de temporada tienen una textura y un gusto insuperables.
• Precio más asequible: La abundancia de ciertas especies en su época reduce los costes.
• Sostenibilidad: Respetar los ciclos naturales de los pescados contribuye a la conservación de las especies y de los ecosistemas marinos.

En Freshmar, nos aseguramos de ofrecerte productos frescos, seleccionados cuidadosamente para garantizar su calidad y procedencia sostenible.

Pescados de temporada por estaciones

Invierno

• Rodaballo: Un pescado de lujo que destaca por su textura y sabor.
• Bacalao: Muy popular en platos tradicionales como el pil-pil o la brandada.
• Lubina: Perfecta para cocinar a la sal o al horno.

Primavera

• Sardina: Ideal para asar o en escabeche, su sabor es inconfundible.
• Caballa: Rica en ácidos grasos omega-3, perfecta para platos saludables.
• Lenguado: Un pescado blanco suave que encanta a todos los paladares.

Verano

• Atún rojo: Muy valorado en la cocina mediterránea, excelente para sashimi o a la plancha.
• Bonito del Norte: Ideal para preparar en conserva o en marmitako.
• Jurel: Versátil y económico, delicioso al horno o a la parrilla.

Otoño

• Merluza: Un clásico de la cocina española, ideal para guisos o rebozados.
• Rape: Con una carne firme, es perfecto para sopas y calderetas.
• Pargo: Su sabor delicado lo hace ideal para hornear con hierbas

Cómo elegir el mejor pescado en la pescadería

En Freshmar, te damos algunos consejos para identificar un pescado fresco y de calidad:

• Ojos brillantes y claros: Un pescado fresco nunca tiene los ojos hundidos ni opacos.
• Carne firme: Presiona suavemente; debe recuperar su forma rápidamente.
• Escamas adheridas: Indican que el pescado está en buen estado.
• Olor suave: Un aroma fresco y marino es clave; evita los olores fuertes o desagradables.

Nuestro equipo de expertos está siempre dispuesto a ayudarte a elegir el mejor pescado y a aconsejarte sobre su preparación.

Freshmar: calidad y frescura en cada época del año

En Freshmar, nos comprometemos a ofrecerte pescados de temporada en su punto óptimo de frescura. Situados en el corazón de Aranda de Duero, seleccionamos cuidadosamente cada producto para garantizarte una experiencia única en sabor y calidad.

¡Visítanos y descubre por qué somos la pescadería de referencia en la zona! ¡Estaremos encantados de atenderte!